BBROOD

In 2008 begint Renee Pater samen met haar vader en Rin van der Molen een kleine bakkerij op de Zeedijk. Na een studie bedrijfskunde en een korte bakkersopleiding in de VS weet Renee het zeker: BBROOD kan wereldwijd een succes worden.  Het zuurdesembrood, met bakkerij en verkoop in dezelfde ruimte, is inmiddels erg populair. Ook het aantal verkooppunten groeit gestaag.

Wanneer er in 2010 een kennis uit Oeganda op bezoek is,  gaat er bij Renee iets kriebelen. Zou ze het kunnen, desembrood verkopen in een Afrikaanse wereldstad als Kampala? Het land kent ze van haar afstudeeronderzoek en de stichting Bake for Life, die haar moeder heeft opgezet. De liefde voor Afrika leeft en al snel zijn de eerste stappen gezet. Een joint venture met een lokale bakkerij is de kortste klap op weg naar vergunningen en financiering. Eind juli 2011 opent BBROOD Uganda officieel haar deuren. Dezelfde broden als de winkels in Amsterdam, maar dan in Kampala.

Vanuit Amsterdam en Kampala bloggen Renee en kersverse bedrijfsleider Marjon Gibcus als Grensverleggers over het wel en wee van BBROOD in Afrika. De grootste uitdaging: het vinden én houden van gemotiveerd personeel.